¿Vale la pena los hidrolizados?
Por Matt Weik
Hay muchos tipos diferentes de proteínas en el mercado. Tenemos concentrado de suero, proteína de guisante, aislado de suero, caseína, proteína de soja, proteína de arroz, entre otros. Sin embargo, dos tercios de las personas que usan proteínas encontraron que la proteína de suero hidrolizada es la más efectiva del grupo.
De los 2.649 consumidores encuestados en todo el mundo (EE. UU., Reino Unido, Brasil, Alemania, Japón), se descubrió que si el consumidor ejercía muchas más de tres horas por semana, consumía hidrolizato de proteínas de suero en promedio alrededor de ocho veces durante el mes . El 81% de los encuestados dicen que consumen hidrolizato de proteína de suero al menos una vez al mes. Mientras que solo el 22% señaló que usan hidrolizato de proteína de suero 11 o mucho más veces durante un mes determinado.
La prueba está en el budín (o hidrolizado)
Los usuarios de hidrolizados de proteínas de suero han señalado que de todas las proteínas que han usado en el pasado, este fue, con mucho, el más efectivo. Muchos usuarios han reclamado períodos de recuperación más rápido y mejoraron la construcción muscular con su uso.
Los investigadores señalaron que, “Esta encuesta demuestra que, a nivel mundial, entre los consumidores que toman su ejercicio en serio, existe una percepción normalmente positiva de los hidrolizados de proteínas de suero y una buena conciencia de sus beneficios. Con la base de datos de Innova que identifica un aumento del 26% en el número de lanzamientos en todo el mundo de productos nutricionales deportivos que consisten en hidrolizato de proteínas de suero de 2010 a 2016, los resultados de la encuesta demuestran que los hidrolizados están recibiendo tracción en el espacio de nutrición deportiva. Esto indica que existe una oportunidad excepcional para que las compañías de nutrición deportiva desarrollen productos con hidrolizados de proteínas de suero, que están a la vanguardia de la industria “.
Esto es realmente inusual para mí, ya que cuando estaba en la industria que trabajaba para una compañía de suplementos, no solo nosotros, como marca, no vendimos un producto de hidrolizado de proteínas de suero, sino que nadie nos estaba pidiendo uno. De hecho, muchos estaban en contra debido a los costos. El precio de las materias primas era alto, lo que también pondría el precio por unidad alto. Esto ya fue después de los diversos aumentos de precios en las materias primas de proteínas.
Sin embargo, ahora, parece que el costo ya no es un aspecto siempre que los resultados justifiquen el precio. Esto es interesante y para mí, dice que los ingresos desechables de los consumidores han regresado con el tiempo, ya que hace varios años, muchos consumidores estaban ralentizando sus compras mensuales de suplementos debido a menos dinero para gastar a fin de mes.
En general, el hidrolizado de la proteína de suero es una fuente de proteína muy rápida y fácilmente digerible. Ofrece nutrientes rápidamente al torrente sanguíneo para mejorar el tiempo de recuperación y trasladar nutrientes a los músculos que trabajan rápidamente para comenzar el proceso de reconstrucción.
En este momento, parece que el costo para los consumidores es de entre $ 11 y $ 22 por libra de proteína que incluye hidrolizado de proteínas de suero que en realidad no es un mal precio, todo lo que se considera.
Qué significa todo esto?
Bueno, dos cosas en realidad. Si es un consumidor, debe buscar hidrolizados de proteínas de suero para la recuperación posterior al entrenamiento si no lo está utilizando actualmente. No solo es una proteína muy premium, sino que también tiene la capacidad de aumentar la construcción muscular y acelerar la recuperación, dos cosas en las que la mayoría de los que leen esto están interesados. También se mezcla fácilmente con una cuchara o en una botella de agitador. El sistema de hidrolizado de proteína de suero también se digiere rápidamente y absorbe por el sistema, lo que lo pone en la misma categoría que un aislado de proteína de suero.
Y para los fabricantes y marcas, si actualmente no está vendiendo una proteína que incluya hidrolizados de proteínas de suero, le falta el bote con una oportunidad gratificante teniendo en cuenta que la demanda está claramente allí. Solo mire la encuesta de esta investigación y dígame que no cree que sea una buena idea. Claro, llegarás un día tarde y un dólar corto, pero poner nuestros productos que los consumidores quieren es el nombre del juego. Si puede crear un producto que sea especial (usando hidrolizado de proteínas de suero), sus ventas podrían dispararse con el marketing ideal detrás de él. Si bien es posible que nunca robe suficiente participación para ser un “mejor perro” en la industria cuando se refiere al hidrolizado de proteínas de suero, aún podría aumentar las ventas que lo tienen en la dirección ideal.
Fuente:
1.) Chu, Will. “¡Hurra por hidrolizados! Los consumidores califican la proteína tipo una actualización sobre el suero normal “. NutraingRedients.com, 13 de septiembre de 2017.